da’ Gschmackige, Ganze Bohnen

da‘ Gschmackige – ausbalanciert mit dichter Crema

[gschmackig, kärntnerisch: schmackhaft, delikat, köstlich]

Eine besonders schmackhafte Espresso-Mischung auf höchstem Niveau.  Hier vereint sich die elegante Komplexität bester Arabica-Bohnen mit dem würzigen Nussaroma ausgewählter Robusta-Bohnen. Das Ergebnis ist ein delikates Geschmackserlebnis in perfekter Balance. Da‘ Gschmackige ist angenehm rund, zeigt genügend Würze, besitzt eine leichte Süße und einen besonders langanhaltenden Abgang. Da‘ Gschmackige ist ein wahres Allroundtalent und überzeugt als Espresso, Brauner, Melange oder Cappuccino. Mittelkräftig und edler Säure.

• 75% Arabica, 25% Robusta
• Mahlgrad: Ganze Bohne
• vollmundiger Körper
• Aromen von Zartbitter Schokolade, geröstete Nüsse, Harmonie von Früchten
• im Abgang voll und langanhaltend
• Satte Crema
• Mittlerer Säuregehalt
• In kleinen Mengen sortenrein geröstet nach Triester Art
• langsam per Luftkühlung abgekühlt
• Verpackt im 250 g im Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil

Carant bedeutet “Freund”

Das Wort “Carant” stammt aus dem Keltischen und bedeutet “Freund”. Ebenso ist es möglich, dass auch der Ursprung des Namens “Kärnten” auf den Begriff Carant zurückgeht in der Bedeutung als das Land der Freunde.

Carant Kaffee Röstung

Unsere Bohnen werden vom Röstmeister auf ihre Qualität hin geprüft und sortenrein, dh. nach Herkunftsland und Bohnenart in der Rösttrommel „tostatura lenta“ (langsam) nach Triester Art geröstet. Danach erfolgt die schonende Abkühlung durch Luftabsaugung. Nur so kann die Bohne ihr gesamtes Aromapotenzial entfalten.  Erst nach einer weiteren sehr strengen Qualitätskontrolle werden die Blends vom Röstmeister in kleinen Chargen verarbeitet. Das Resultat sind vorzügliche Arabica & Robusta-Mischungen (Blends) mit den für Carant Kaffee typischen, wiedererkennbaren und vollen Aromen in gleichbleibender Qualität.